Διάλεκτος: Καρδιτσιώτικα - Λέξη: μπουμπάρι

μπουμπάρι

Διάλεκτος: Καρδιτσιώτικα / Ευρύτερη περιοχή: Θεσσαλία / Τόπος που μιλείται: Καρδίτσα

Μετάφραση

παχύ έντερο

Επεξήγηση

χριστουγεννιάτικο φαγητό από παχύ έντερο σφάγιου (συνήθως γουρουνιού) παραγεμιστό με συκώτι, πράσο, ρύζι, μπαχαρικά κ.λπ.